O Canadá, com sua vasta extensão territorial e diversidade cultural, possui uma culinária rica e variada que reflete as influências de diferentes povos que compõem sua população. Desde os tradicionais pratos indígenas até as influências francesas e britânicas, a gastronomia canadense oferece uma experiência única e deliciosa. Que tal conhecer alguns dos pratos típicos que você não pode deixar de experimentar ao visitar o Canadá? A propósito, o fundador do Portal Inglês no Teclado tem conexões com o Canadá. Vale a apena conhecer a história dele.
CONHECE POUTINE?
Talvez o prato canadense mais famoso, o poutine é uma iguaria originária da província de Quebec. Consiste em batatas fritas cobertas com queijo coalho e regadas com um molho de carne. Essa combinação simples, mas deliciosa, conquistou o paladar de muitos e se tornou um símbolo da culinária canadense.
QUE TAL TOURTIÈRE?
Outro prato tradicional de Quebec é a tourtière, uma torta de carne que geralmente é servida durante o Natal e outras festividades. Feita com uma crosta de massa amanteigada e um recheio de carne moída temperada (que pode ser de porco, boi ou até caça), a tourtière é reconfortante e saborosa.
E QUATO A BANNOCK?
De origem indígena, o bannock é um pão rápido que pode ser assado, frito ou cozido em uma grelha. Ele é feito com farinha, água e fermento, e é muitas vezes enriquecido com outros ingredientes, como frutas secas ou ervas. O bannock é um alimento versátil e nutritivo, que tem grande importância cultural e histórica para os povos indígenas do Canadá.
UMA DELÍCIA DE BUTTER TARTS
As butter tarts são uma sobremesa clássica canadense. Essas pequenas tortinhas são feitas com uma crosta de massa doce e um recheio de açúcar, manteiga e ovos. Muitas vezes, são adicionadas passas ou nozes para dar um toque extra de sabor. As butter tarts são perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde.
AMAMOS NANAIMO BARS
Nomeadas em homenagem à cidade de Nanaimo, na Colúmbia Britânica, as Nanaimo bars são uma sobremesa sem forno composta por três camadas distintas: uma base de biscoito e coco, um creme de manteiga e açúcar, e uma cobertura de chocolate. Essas barrinhas são ricas e decadentes, um verdadeiro deleite para os amantes de doces.
PEAMEAL BACON PARA DAR ÁGUA NA BOCA
Também conhecido como “bacon canadense”, o peameal bacon é uma carne suína curada e enrolada em farinha de milho. Ele é diferente do bacon tradicional, pois não é defumado e possui uma textura mais suculenta. Geralmente, é servido em fatias grossas como parte do café da manhã ou em sanduíches.
IREESITÍVEL MAPLE SYRUP
Nenhuma lista de pratos canadenses estaria completa sem mencionar o maple syrup (xarope de bordo). Esse doce líquido âmbar é produzido a partir da seiva das árvores de bordo e é um dos produtos mais icônicos do Canadá. O maple syrup é usado em panquecas, waffles, sobremesas e até em pratos salgados, conferindo um sabor característico e delicioso.
CANADIAN BACON AND PINEAPPLE PIZZA
Embora a combinação de bacon canadense e abacaxi em pizzas seja controversa em outros lugares do mundo, ela é apreciada por muitos canadenses. Essa pizza mistura o sabor salgado do bacon canadense com a doçura do abacaxi, criando uma combinação única e saborosa.
APETITOSO SALMON
O Canadá é famoso por seu salmão, especialmente na região do Pacífico. Pratos como o salmão grelhado, defumado ou assado são comuns e apreciados em todo o país. O salmão canadense é conhecido por sua qualidade e sabor excepcionais.
BEAVERTAILS PARA FECHAR
Essas massas fritas, que lembram a cauda de um castor, são uma sobremesa popular em festivais e eventos ao ar livre. As BeaverTails são cobertas com açúcar e canela, ou podem ser personalizadas com coberturas como Nutella, frutas ou chantilly.
A culinária canadense é um reflexo de sua diversidade cultural e geográfica. Cada prato conta uma história e oferece uma amostra da riqueza gastronômica do país. Se você tiver a oportunidade de visitar o Canadá, não deixe de experimentar essas delícias típicas e mergulhar na cultura local através de sua comida. Para continuar a conferir mais informações sobre este país incrível, se inscreva me nosso canal no YouTube. Nos vemos por lá?
